Ankara'nın soğuk bir kış gecesinden sımsıcak bir pasta ile karşınızdayım...
Bu pasta eşimin kızkardeşinin sözü için yapıldı. Kayınvalidem özellikle balkabaklı ve özellikle şeker hamursuz istedi. Şeker hamursuz istemesinin nedeni benim yorulmamam. Çok yoğun olduğumu ve ikizlerimin zorluğunu bildiği için bu pasta bile benim ısrarlarımla yapıldı.
Daha önce yaptığım severek tükettiğimiz Balkabakli Ceviz Krokantli pasta 'nın tarifini 3 katı malzeme artırarak yaptım. Ara kremayı yine krem şanti ile balkabağı püresini karıştırarak hazırladım. Bu sefer pastam büyük olduğu için 2.5 kilo balkabağından hazırladım püreyi.
Bu pasta eşimin kızkardeşinin sözü için yapıldı. Kayınvalidem özellikle balkabaklı ve özellikle şeker hamursuz istedi. Şeker hamursuz istemesinin nedeni benim yorulmamam. Çok yoğun olduğumu ve ikizlerimin zorluğunu bildiği için bu pasta bile benim ısrarlarımla yapıldı.
Daha önce yaptığım severek tükettiğimiz Balkabakli Ceviz Krokantli pasta 'nın tarifini 3 katı malzeme artırarak yaptım. Ara kremayı yine krem şanti ile balkabağı püresini karıştırarak hazırladım. Bu sefer pastam büyük olduğu için 2.5 kilo balkabağından hazırladım püreyi.
Ara kremanın üzerine ceviz krokantı daha yumuşak olsun diye karamelli ceviz şeklinde hazırladım.
Üst kaplama için de balkabağı püresi kullandım.
2-3 ay kadar iş yoğunluğum nedeniyle çok sık güncelleyemeyeceğim bloğumu ...
Bu arada fırsat buldukça birikmiş tariflerimle karşınızda olacağım...
Herkese iyi bir hafta diliyorum
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder
Tariflerimize Yorumlarınız Bizim İçin Değerlidir.
Lütfen Düşüncelerinizi Bizimle Paylaşır mısınız?