Nişan, Düğün Kurabiyeleri

2-3 ay öncesine ait bu nişan kurabiyeleri.

15 yıldır dostum olan Neslihanın nişan töreni için hazırlamıştım. Aslında pastasınıda hazırlamayı istedim ama o sıralardaki yoğunluğumu bildiği için bana kıyamadı .
Vanilyalı kurabiyeler üzerine ev yapımı şeker hamuru.







Bu arada son zamanlarda dikkatimi çeken birşey var.
Hazır şeker hamurlarının pasta ve kurabiyede kullanılması bana biraz etik gelmiyor butik pastacılıkta.
Neden derseniz insanlar butik ürünleri kendilerine özel tasarımla birlikte katkısız yani sağlıklı olması nedeniyle tercih ediyorlar. Hatta pastaneler özel tasarımda yapıyor zaten. gidiyorsunuz istediğiniz şeker hamurlu pastayı anlatıyorsunuz onlarda yapıyorlar.
Fark ne bu durumda ?
Zira hazır şeker hamurlarının içindeki kimyasallar ve bir çok katkı maddesi oldukça zararlı.
Hatta ben o hamuru koklayamıyorum bile...
Pastalarda kaplamanın sıyrılması söylenerek bu durum aşılsa da kurabiyelerde böyle birşey soz konusu bile olamaz.
o yüzden butik yada ev yapımı pastacılık diyorsak A' dan Z' ye kendi imalatımız olmalı. Hatta kabartma tozu kullanmayanlar bile var katkı maddesi içermemesi için.
Ne kadar az katkılı o kadar sağlıklı ...

Herkese sağlık dolu bir hafta diliyorum.