Tasarım Çocuk Doğum Günü Pastası...

Siparişler nedeniyle yoğun geçen bir hafta sonunun ardından ancak 2 günde kendime gelip nihayet bloğumu güncelleyebiliyorum. 3 gün neredeyse hiç uyumadan pasta, kurabiye vs. hazırladım. Ama açıkçası saatler, günler nasıl geçti anlamadım bile. Tatlı ve mutlu bir yorgunluktu geriye kalan.

2 yıl önce kızlarımın doğumgünleri için yaptığım çiftlik pasta en beğenilenler arasında. Tüm çocukların sanırım ortak noktası hayvan sevgileri. Bu nedenle pastalarında en çok mutlu olacakları şey bol hayvan figürleri oluyor.

Sevgili Gül hanımda bana ulaştığında minik kızının en çok köpekleri sevdiğini söyleyerek çiftlik pastasını talep etti. Beraberinde de artık yüzlerce hazırladığım ayıcıklı kurabiyelerden, 2 şeklindeki kurabiyelerden ve 2 yaşa özel çikolatalardan istedi Naz'ın 2. doğum günü partisi için.

 Pastamız 2 katlı olarak tasarlandı. Üst kattaki ağılıda bol kremalı bir pastaydı.

Tüm tad seçimlerini bana bıraktı Gül hanım. Sadece pastada baskın çikolata tadı, bol krema ile muz istedi.

Naz'ın pastasını bitter çikolatalı nemli kek, ve yine bitter çikolatalı özel bir krema ile hazırladım. Hazırladığım 2 farklı kremayı birbirine karıştırmadan ilk katta hemen kekin üzerine 2. katta ise malzemlerin üzerine sürerek bir dilimde farklı tatların birbirine karışarak algılanmasını istedim. Ara katlarda kavrulmuş antep fıstığı ve muz

kullandım. Bol kremalı 3 katlı bir pasta olarak tasarladım. Şeker hamurunu ise sade olarak hazırladım bu sefer pastanın tadını bastırmasın diye.

Naz köpekleri sevdiği için 2 farklı köpek hazırladım. pastanın üzeri tüm figürleri ve detayları almayacağı için pasta altınıda şeker hamuru ile kaplayıp çiftliğimizi büyüttüm : ))

Pazar akşamı kutlanacak doğumgünü partisi için pastayı ve diğer hazırladıklarımı teslim ettim.

Pazartesi sabahı Gül hanımdan aldığım mail ise neden bu kadar yoğun ve sevdiğim bir işim varken pasta yaptığımın en açık göstergesiydi. Kendisinin de izniyle bana attığı mail' i yayınlıyorum. Ve bu nazik davranışı için çok çok çok teşekkür ediyorum.

" Funda Hanım,günaydın

Elinize,emeğinize,gözünüzün nuruna sağlık...Çok ama çok teşekkür ederim.

Bu kadar özenle yapılmış olan ve adeta birer sanat eseri diyebileceğim kurabiyeler ve muhteşem pastayı önce yemeğe kıyamasak da lezzetleri görüntülerini de geçti. Hem görsellik bu kadar muhteşemken tadlarının da nefis olması ve kızıma gönül rahatlığı ile 'hadi ye kızım pastanı' diyebilmek, pastasının üzerindeki her figürü önce sevişini sonra da kuzuyu alıp yaladıktan sonra hayretle 'sekerliymiş' demesi, onun gözlerindeki bu mutluluğu görmek ..

Bir anne daha başka ne ister ki? Bu kadar özenli, bu kadar emekli ve içine sevginizi de kattığınızı belli eden herşey için çok teşekkürler...

Görüşmek üzere..Gül "