Merhaba, Adim Esra..

Ben bir seker bagimlisiyim.. Bunun farkina vardim ve hayatimda yeni bir sayfa acmak istedim :) 4 haftadir beyaz/yapay seker tuketmiyorum. (Ilk hafta 1-2 cok kucuk kacamagim oldu, onun disinda tam gaz devam :))

Sekerle arama mesafe koyma fikri ilk kez, 2 yaz once Turkiye'de, seker hastasi olan annemin, seker olcum cihazi ile yaptigimiz olcumlerden sonra olusmaya basladi. Anneannem ve dedem de seker hastasiydi. Simdi annem.. Potansiyel olarak risk grubundayim..

Once sekeri haftada 1 tuketmeye basladim. Spora basladim.. Ancak cok gel gitler yasadim. Farkettim ki, eve nutella, cukulata vs girmezse, yemiyordum. Ancak bazen marketten paketli ve sekerli gidalarla donuyor, yemege ciktigimda mutlaka tatli ile tamamliyor, arkadaslarla her bir araya geldigimizde mutlaka hupletiyordum.. Turk mutfagi malum :) Sekersiz, serbetsiz bir mutfak dusunulemez :)

Gel zaman, git zaman.. inis cikisli donemlerden sonra, 2. hamileligimde, annemin seker hastasi oldugunu soylememle, seker yuklemesi tavsiye ettiler.. Seker yuklemesinde, aclik sekerim normal sinirlarda cikmakla birlikte, tokluk sekerim, ust sinirin biraz uzerinde cikti. Cok ac kalip birden yemege yuklenmeyerek ve gece gec saatte tatli bir seyler yemeyerek ve cok sukur, o acidan bir sorun yasamadan tamamladim hamileligi..

Ancak, sekerle olan iliskimi yeniden ve yeniden gozden gecirmem gerektigi fikri, aklimin bir kosesinde donup duruyordu..

4 hafta once, radikal karari almami saglayan bir BBC belgeseli izledim. Men who made us fat. Bizi sisman edenler :P Linke tiklarsaniz, youtube'de belgeseli bulabilirsiniz. Amerika'da misir surubunun uretilmesinden tutun da, sekerin; doyma sinyali veren hormonu baskilamasina kadar.. cok ayrintili bilgiler veren, 3 bolumluk bir programdi. Soframizdaki beyaz sekerden baska, paketli her urunun icinde, "yedikce yedirsin" amacli, binbir farkli isimle gizlenmisti seker.

Ozellikle, doyma sinyalini gonderen hormonu baskilamasi ve bu yuzden sinir tanimadan sekerli seyleri tuketmeye sebep olmasi beni cok dusundurdu. Bir suredir 2 arkadasim, sifir seker denemeleri yapiyorlardi. Konuya onlar araciligiyla da hakimdim biraz. Ve sekeri hayatimdan tamamen cikarmadan, bu isi cozemeyecegimi anladim.

O gunden beri, elimi attigim paketli gidalarin belki %99'da, tatli, tuzlu, aci, eksi olsun, hic farketmeden, iceriginde hep seker bulundugunu farkettim. Hepsini cikardim hayatimdan. Hepsinin yerine alternatifler bulabilecegimi farkettim. Biraz arastirma, biraz emek.. Cok zor degilmis :)

Onceleri agave surubundan medet umuyordum ama ogrendim ki onun da misir surubundan bir farki yokmus, onu da cikardim listeden.

Eskisi gibi tatli krizlerim olmuyor artik, ne enteresan :) Saglikli urunler satan markette, balla yapilmis tahin helvasi buldum ve hemen aldim. Elimin yarisi kadar bir paket :) MK ile gidim gidim yiyoruz :P Belki de oyle yemek gerek tatli seyleri. Bal bile olsa :)

Sonra, Banu ve Mira'nin cevizli, pekmezli dondurmasini, biraz degistirerek yaptik MK ile ve ikimiz de bayila bayila yedik :)

Bizim tarifimiz: 400 ml sutu, 2-3 avuc rondodan gecmis ceviz, 300 ml krema (double cream), 1 cay bardagi pekmez, 3 yumurta (sarisi+beyazi), pekmezin tadi cok keskin oldugundan, onu bastirsin diye biraz tarcin, biraz hindistan cevizi rendesi, biraz hashas tohumu (poppy seeds) ile pisirdik. Kaynayinca aldim atesten. Sogudu, buzluga attik :) Yerken de uzerine biraz kakao serptik.. Valla biz begendik, tavsiye ederiz :))

Simdiki niyetim, balla tahin helvasi yapmak :))

MK'ya da normalde evde tatli vs vermem ama iste bir sekilde ordan, burdan, bir yerlerden geliyordu, az da olsa yiyordu. Eh, damlaya damlaya gol olur misali, hafta sonunda toplayinca epey oluyordu.. Uzun zamandir ugramadigim bebek gidalari reyonuna ugradim markette. Organik, sekersiz biskuvilerden secti kendi elleriyle. Evde ya da disari ciktigimizda ara ara veriyorum, annemin deyimiyle, nefsini korluyor, yetiyor cok sukur :)

Yine sekersiz, uzum ve elma suyu ile yapilmis recellerden aldim, mm jelly diyerek yiyor bazi sabahlar :)

En masummus gibi gorunen kahvaltiliklardan alirdik, en dogali vs. ama paketler kontrol edilince, hepsinin icinde seker oldugunu gordum yine.. Tamam, gunluk seker ihtiyacinin %10'u ama farkina varmadan ondan %10, bundan %10.. gunun sonunda fazlasiyla seker yuklemesi yine.. Yine tuzsuz, sekersiz porridge'a donus yaptik :) Icine muz, isterse bal.. Cok sukur o da tamam..

Milkshake yapiyoruz ara sira.. Gectigimiz gunlerde yine markette, seker hastalari icin, tatlandirici ile yapilmis cukulata buldum. Cok seyrek, tadimlik veriyorum MK'ya, zaten bitter cukulata, cok da yemek istemiyor. Sekersiz ve tatlandirici olmadan hazirlanmis baska cukulata alternatifleri var, belki sonra onlardan alirim ama acikcasi hic de eskisi gibi cukulata krizi falan yasamiyorum :P

Cok taze, yumusak ve tatli Iran hurmalari var, onlar ilk zamanlar seker krizi icin iyi oluyordu, simdi onlara da ihtiyac duymuyorum..

4 haftadir gidisat boyle. Nurturia'da bir grup kurduk bunun icin, su ara 2 cocukla evde oldugumdan (12 saat hic oturmadigim oluyor!) pek yazamiyorum ama ilgilenenler icin: Sekersiz Hayat.

Diyet yapmiyorum, tereyagli ekmekleri yemeye devam ediyorum :P Ileriki zamanlar icin kismetse, onlarda da duzenlemelere gitmek istiyorum :) Ama asil amacim, seker bagimliligindan kurtulmak. Tipki alkol, sigara bagimliligi gibi gormek lazim seker bagimliligini. Biz farkina varmasak da, cok farkli sekillerde vucudumuza giriyor. Gun gun hesaplandiginda az gorulebilir ama yekune vurdugumuzda.. cok kabarik bir sonuc cikabilir.. Diyetlerde seker kisitlamasi, belirli kilo verene kadar, bir sureligine.. ya da kucuk porsiyonla kendini kandirmaya calismak uzerine falan kurulu. X kadar kilo vereyim, ya da bu haftayi gecireyim de.. sonra yine yiyeyim gibi, insanin gozunde tutuyor. Oysa sekeri yok saymak, tamamen hayatimizdan cikarmak baska bir sey. Seker ve sekerli gida tuketmemek bir cezaya degil, saglikli ve dogru bir sey yaptigin icin, bir odule donusuyor. Ceza can sIkIci.. Ama odul cok guzel bir sey degil mi? :) Olaya bakis acisi degisince insanin, sekere yaklasimi da degisiyor bence.. Benim degisti en azindan..

Sekersiz, saglikli gunler dilegiyle :)